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【在庫一掃】 1月-12月号 平成11年 平成10年 【注意事項あり】 料理四季報 日本全職業調理師協会 職業調理師センター プロ調理師の専門誌 職調協 和食
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：33268270927
中古 ：33268270927-1 |
メーカー | a4365e4856632 | 発売日 | 2025-04-23 23:53 | 定価 | 7000円 | ||
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■【注意事項あり】 平成10年 平成11年 1月-12月号 料理四季報 職調協 プロ調理師の専門誌 職業調理師センター 日本全職業調理師協会
■文章での明記または写真での提示がない、付録・付属品は付属しません。原典 現代語訳 日本料理秘伝集成／全19巻／全巻セット／同朋舎。
【注意(長くなっていますがご確認頂くようお願いいたします)】
・ごく一部ページが経年により隣のページと軽く貼り付いており、当方で剥がしました。日本料理秘伝集成 全19巻セット。
・当方で剥がした箇所について、10ヶ所強小剥がれ傷が生じており、わずかに読めない部分があります。K-3099■和菓子のいのち 全2巻■和食スイーツ■和菓子のいのち刊行会■1988年発行。また、一部隣のページの色が薄く移っている箇所があります。日本料理技術選集 全52冊 柴田書店 / 日本料理 和食 すし 懐石 魚料理 ふぐ そば 精進料理 等他。
・目に留まった箇所は全て剥がしましたが、多少見落としがあると思います。即決★語源由来 日本料理大辞典 (管理98793737)。その部分については落札者様でお剥がし下さい。【送料無料】江戸前鮨 伝統の技と真髄/清水喜久男（著）齋藤明（写真）SUSHI。広い範囲が貼り付いていたり、剥がす際に、剥がれ傷・破れ・その他読めない傷みが生じたりする可能性があります。WN10-090 アズ出版 新感覚日本料理 第1～8巻 基本を磨く/旬の逸品/献立の彩/前菜の佳品/伝統を育む 等 1991 計8冊 ★ 00L6D。事前にご了承ください。祇園川上の料理 京都祇園川上名店の献立 日本料理 京料理 柴田書店。
・上記の傷みのため、「全体的に状態が悪い」としています。【 日本の宿 かよう亭の料理 もてなしは破調にあり 】 上口昌徳 石政進 柴田書店。
・「貼り付いている箇所が多くあった」「剥がす際に破れ・剥がれキズが多く生じた」「その他状態が説明・写真と異なる印象だった」などの理由で、利用できないとお感じになった場合は、到着後1週間以内にご連絡下さい。E01-032 懐石全書 十月 十一月 十二月 4 淡交社。対応致します。ご飯 福知千代 京都の料亭雲月の主人が、炊き込みご飯、おすし、雑炊、お茶漬け、丼ご飯など、ご飯料理を紹介する。。
・注意してはいますが、号番号・発行年月・発行社などに書き間違いがあるといけませんので、ご自身でも写真でご確認のうえ、ご入札下さい。日本料理秘伝集成/原典現代語訳/全19冊揃/1985年/同朋舎/極美品/綺麗。写真に写っている本の出品です。P31◇希少 古書 戦前《佃煮及田麩製造法/佐々木正義著》味覚社 昭和13年 1938年 おぼろ 230729。
【商品の状態(前述の他)】
■留め金に多少錆あり。い58-029 裏千家懐石 序 千宗室 辻留 著淡交社刊。崩れたり、錆の粉が多く落ちたりしそうな状態ではありません。現代日本料理全集 不揃9冊 (1-5巻 7-9巻 12巻) 柴田書店 / 昭和 魚料理 貝料理 鶏・卵料理 野鳥料理 精進料理 他。
■1ヶ所表紙縁に小破れあり。六十四品 漬物塩加減 原版主：山中市兵衛 明治18年 駸々堂本店★Hi.156。
■天方向から見ると確認できる緩い反りあり(読む際は気にならないと思います)。料理人必携_新品未使用品_絶版 2冊組 魚譜 日本料理盛付精選 日本食用魚介藻大図鑑 定価118,000円。
■他、表紙の一部箇所の傷・シミ・汚れ、ごく一部箇所の角折れ跡など、一定の傷みや使用感があります。宮崎はるあき―杉の子味ごよみ (1985年) 鉱脈社 森 松平。全体的には状態は悪くない印象です。E07-108 ほんだし・味わい読本 たべごろ、日本。【春夏編・秋冬編】。主観ですので写真もご参照下さい。魚譜 日本料理盛付精撰 日本食用魚介藻大図鑑■全2冊揃。埃っぽさ、気になるにおいはありません。笹切り葉らん切り教本 出倉 彪一 (著), 垂水 主税 (著) 絶版☆。
■一通り確認した限りではページへの書き込みは目に留まりませんでした。Nancy Singleton Hachisu : Preserving the Japanese Way / Japanese Farm Food 2冊 washoku recipe cookbook 和食 日本食 レシピ。簡易チェック・中古品につき、書き込み・強い傷みについてわずかな見落としはご容赦下さい。名品関西料理 四季の会席料理 1983年9月15日 発行。
■中古品につき、神経質な方は慎重に入札をお願いいたします。新島繁 / 蕎麦年代記。
・写真を撮った際の光の加減、お使いモニターの仕様などにより、実際の色と多少異なる場合がございます。精粋日本料理全三巻 日本調理師連合会 定価66,000円。
・原則ノークレーム・ノーリターンでお願いいたします。かごしまのおかず―郷土の食材と料理 開港舎 開港舎 葉山編集室。説明に重大な不備があった場合は対応をご相談させて下さい（商品到着後3日以内に対応希望のご連絡をお願い致します）。和食の包丁技術の本 !。。