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●品物の状態:3~4
カバーに傷みがあるなど少し傷みがあります。WN10-090 アズ出版 新感覚日本料理 第1~8巻 基本を磨く/旬の逸品/献立の彩/前菜の佳品/伝統を育む 等 1991 計8冊 ★ 00L6D。付録などは基本的に説明文、写真に載っているものが全てになります。祇園川上の料理 京都祇園川上名店の献立 日本料理 京料理 柴田書店。品物の状態は下記のように5段階評価になります。【 日本の宿 かよう亭の料理 もてなしは破調にあり 】 上口昌徳 石政進 柴田書店。ただし、当方の主観ですのでご了承ください。E01-032 懐石全書 十月 十一月 十二月 4 淡交社。
1:未開封品などかなりキレイな状態。ご飯 福知千代 京都の料亭雲月の主人が、炊き込みご飯、おすし、雑炊、お茶漬け、丼ご飯など、ご飯料理を紹介する。。
2:十分良い状態。日本料理秘伝集成/原典現代語訳/全19冊揃/1985年/同朋舎/極美品/綺麗。
3:古本として標準の状態。P31◇希少 古書 戦前《佃煮及田麩製造法/佐々木正義著》味覚社 昭和13年 1938年 おぼろ 230729。
4:折れ、傷などが標準以上にあり、標準より悪い状態。い58-029 裏千家懐石 序 千宗室 辻留 著淡交社刊。
5:付録やカバーが無かったり、カバー、本体などにかなりの瑕疵がある状態。現代日本料理全集 不揃9冊 (1-5巻 7-9巻 12巻) 柴田書店 / 昭和 魚料理 貝料理 鶏・卵料理 野鳥料理 精進料理 他。
●ミス防止のため当方から先に評価はいたしません。料理人必携_新品未使用品_絶版 2冊組 魚譜 日本料理盛付精選 日本食用魚介藻大図鑑 定価118,000円。相互評価無し希望の方は評価されないようお願いいたします。宮崎はるあき―杉の子味ごよみ (1985年) 鉱脈社 森 松平。
●併売していますので、他サイトで販売された商品は取消をさせていただくことがございます。E07-108 ほんだし・味わい読本 たべごろ、日本。【春夏編・秋冬編】。ご了承ください。魚譜 日本料理盛付精撰 日本食用魚介藻大図鑑■全2冊揃。
+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー2 で作成しました + + +
No.252.002.003
この他にも出品しておりますので宜しければご覧ください。笹切り葉らん切り教本 出倉 彪一 (著), 垂水 主税 (著) 絶版☆。