【税込?送料無料】 ※値下げ交渉可　英語・スペイン語　3 Quique Dacosta キケ・ダコスタ その他

タイトル: 3 Quique Dacosta
ISBN:9788416220076

サイズ:縦 28.5cm×横 28.5cm×幅 3.5cm


※大きな本です、中古感・ヤケ・折れ跡あります、宜しくお願いします♪♪


内容:
スペインのデニアという地方にあった魚介がスペシャリテのレストラン el Poblet エル・ポブレ。須藤黎子追悼文集 須藤出穂編『哀鈴抄』昭和24年須藤出穂（NHK脚本家）寺田政明装丁装画 早世した女性詩人・歌人。
このレストランを率いて1ツ星、2ツ星と獲得し、その名を世界に広めたシェフこそがQuique Dacosta キケ・ダコスタだ。その他 VERSACE signatures。

元々の名前であるエル・ポブレは現在自身の名であるQuique Dacosta キケ・ダコスタに変わっているが、その勢いは変わらず2012年より三ツ星を獲得している。『井高歸山作品集 素心』昭和62年 井髙歸山作品集『素心』刊行会刊。

ちなみに三ツ星を獲得した2012年に以前の店名であるエル・ポブレの名を冠した少しカジュアルなお店もオープンした。トゥールーズ＝ロートレック全版画作品集（カタログレゾネ）『Toulouse-Lautrec Catalogue complet des estampes』（全2冊揃）。

彼の料理は非常にクリエイティブだ。限定本【張扇浪人まつり 全４７番中・奥田定右衛門行高番本（水曜荘主人※酒井徳男）/二重函献呈署名入】水曜荘限定版刊行会（昭和２９年）。5感で味わう料理とも何度訪れても驚きがある料理とも称されている。曜日点紅 (曜日蒼龍) 『布哇紀行』明治22年刊(大分県西国東郡臼野村) 明治時代中期のハワイ紀行文集 日本人の海外移民資料。
それでいて、地元の食材にこだわりながらも新たな可能性の探究をするなど、貪欲に上を目指している姿は是非とも学びたいところだ。その他 architecture Aluminium Just Renckens。


この書籍ではスナック、タパス、ディッシュ、ミート、デザートと5部門に分かれており、そのそれぞれに非常にクリエイティブな料理が掲載されている。吉岡実著 真鍋博装画『吉岡實詩集 紡錘形』限定400部 1962年草蝉舎刊。ぱっと見ただけでは料理に見えないようなものから味覚に訴えかけてくるものまで、読んでいて飽きが来ない。ラファエル・トゥーサン画集『Les tres riches heures de Raphael Toussaint』1990年刊 フランス画家 現代フランス絵画。

見ているだけでも頭の中の創造的な部分が刺激されるような華やかな１冊だ。d9/洋書図録【集められたスペース-集合的な夢：1960年から2000年までのドイツの芸術】バゼリッツ/パレルモ/キーファー/クネーベル @4。