レビュー高評価のおせち贈り物 〈洋書〉High Pressure 高圧食品科学、生物科学および化学 Chemistry and Bioscience Science, Food 化学

〈洋書〉高圧食品科学、生物科学および化学


High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry
Neil S.Isaacs

言語：英語
仕様：ハードカバー
寸法：15.8 × 24 × 厚 3.4 cm
定価：

The application of high pressures to serve scientific ends is an ever-growing area of research. With sections on chemistry, food science, biochemistry and physics, this book contains a variety of original work.

科学的な目的を果たすために高圧をかけることは、ますます成長する研究分野です。J10-044 モリソン・ボイド 有機化学 中 第3版 東京化学同人。化学、食品科学、生化学、物理学のセクションがあるこの本には、さまざまなオリジナルの作品が含まれています。Ea-125/セミマイクロ化学実験法 理科実験法の革新-2 新海勝良 著 明治図書出版 1964年再版刊 ガラス 非金属化合物 酸化還元 分析/L1/61125。現在特に関心のある現在の研究分野は、有機合成への応用です。J04-049 有機化学 下 書き込み複数あり。メカニズムの特徴づけ; 微生物制御とフレーバーおよびテクスチャー強化の両方のための食品加工。[A11704166]分析化学便覧 改訂5版 日本分析化学会。と新素材の合成。[A01171156]2015年度用 鉄緑会東大化学問題集資料・問題篇/解答篇 2005‐2014 (単行本)。高圧食品科学、生物科学および化学は、この分野で研究している産業または学術を問わず、すべての関係者に歓迎されます。J10-046 新稿有機薬品合成化学 南江堂 天面に印、線引き、書き込み相当あり。（Google翻訳）


※主に外面（表紙や裁断面）にうす汚れやコスレ、角のほころびなどの使用感がありますが、紙面はうす焼けがある程度で非常にきれいです。[A12339578]溶剤ハンドブック (KS化学専門書)。

※画像の目次はすべてではありません。数ページ水濡れあり シュライバー・アトキンス 無機化学 第6版 上下巻 M.Weller。目次の一部を撮影したものです。Fd-218/理科年表 第49冊 昭和51年版 編者/東京天文台 昭和50年 12月10日発行 丸善 暦部 天文部 地学部/L1/61125。


※ヤマト宅急便でお届けします。Gc-219/有機化学演習 著者/大田正樹 昭和54年10月5日三訂第10刷発行 培風館 アルカン アルキン/L1/61216。ポスト投函ではありませんので直接お受け取り（もしくは宅配box）が必要になります。プロセス化学 ニール・G.アンダーソン。お届け日や時間帯の指定がおありの場合はお知らせください。[A11949618]嗅覚と匂い・香りの産業利用最前線。








高い静水圧下での食品化学;圧力処理された生乳;HPで処理された卵成分;高圧加工されたリンゴとイチゴのデザート。キャンベル生物学 原書11版 池内昌彦。チーズの高圧処理;高圧処理されたタンパク質;組み合わせた高圧熱処理による細菌胞子の研究;高い静水圧による不活化に対する微生物の獲得耐性;高圧による微生物の不活化速度論。化学プラント建設技術 中 丸善出版 化学工学協会。（Google翻訳）







【管理用】
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